TVRINews – Jakarta
Pasar Tradisional Catat Stabilitas Beras dan Penurunan Harga Cabai
Harga sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional nasional menunjukkan pergerakan yang variatif pada Senin 13 Juli 2026. Data yang dihimpun oleh Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia mengindikasikan bahwa komoditas strategis seperti beras dan minyak goreng relatif stabil, sementara sektor bumbu dapur mengalami fluktuasi harga yang cukup dinamis.
Pantauan pasar menunjukkan bahwa komoditas cabai secara konsisten melanjutkan tren penurunan harga. Cabai merah besar tercatat mengalami koreksi sebesar 2,4 persen menjadi Rp48.850 per kilogram.
Penurunan lebih tajam terjadi pada cabai merah keriting yang menyusut 4,52 persen ke angka Rp48.600 per kilogram, serta cabai rawit merah yang turun 3,7 persen menjadi Rp59.850 per kilogram.
Di sisi lain, harga bawang merah ukuran sedang mencatatkan penurunan sebesar 2,67 persen, berada di level Rp45.650 per kilogram. Namun, kondisi berbeda terlihat pada bawang putih ukuran sedang yang justru mengalami kenaikan harga sebesar 1,25 persen menjadi Rp44.550 per kilogram.
Terkait stabilitas harga beras, data PIHPS memperlihatkan tidak ada perubahan signifikan pada mayoritas kategori kualitas.
Beras kualitas medium I tetap bertahan di harga Rp16.350 per kilogram, sementara beras kualitas super I stabil di angka Rp17.650 per kilogram. Hanya beras kualitas bawah II yang mencatat kenaikan tipis sebesar 0,34 persen menjadi Rp14.550 per kilogram.
Sementara itu Pada kelompok protein hewani, harga daging sapi kualitas I dan II mengalami kenaikan moderat masing-masing sebesar 0,1 persen dan 0,35 persen. Daging ayam ras segar juga tercatat naik 0,82 persen menjadi Rp37.000 per kilogram. Sebaliknya, telur ayam ras mengalami sedikit penurunan sebesar 0,52 persen menjadi Rp28.950 per kilogram.
Adapun untuk komoditas minyak goreng dan gula pasir premium, harga terpantau tidak menunjukkan perubahan signifikan dari periode sebelumnya. Minyak goreng curah tetap bertahan di harga Rp20.550 per liter, sementara gula pasir kualitas premium tetap stabil pada Rp20.300 per kilogram.
Secara keseluruhan, fluktuasi harga yang terjadi pada hari ini mencerminkan dinamika pasar tradisional yang masih didominasi oleh koreksi harga pada komoditas hortikultura, khususnya cabai dan bawang merah, di tengah ketahanan harga komoditas pokok lainnya.
